炊飯器で中華おこわ
（材料）4人分
- もち米：1カップ
- うるち米：1カップ
- 干ししいたけ：3枚
- 焼き豚：100ｇ
- ミックスベジタブル：大さじ3
- 味付きメンマ：70ｇ
- グリーンピース：お好みで
（調味料）
- 鶏がらスープの素：小さじ1
- お酒：小さじ1
- 砂糖：小さじ1＋1/2
- しょう油：小さじ1
- オイスターソース：小さじ1＋1/2
- 水 300cc
（作り方）
- 干ししいたけをボウルに入れ、しいたけがかぶるぐらいの水で戻す。
※干ししいたけの美味しい戻し方【PDF】を参照
- もち米とうるち米は洗って約30分水に浸した後、ザルに上げて水けを切る。
- 焼き豚は1cmの角切り、しいたけはスライス、又は角切りにする。
- <２>と分量の水(300cc)を入れたら、残りの全ての材料と調味料を入れて通常炊飯で炊き上げる。
- 炊き上がったら切るように混ぜて器に盛り、お好みでグリーンピースを散らしたら出来上がり。
この料理にオススメのしいたけはこちら → スライスしいたけ、カケ葉、お徳用香信
